腰痛と食事について

「ティビチ」とは、豚足のことです。
コラーゲンを豊富な豚足を長時間煮込むことで、軟骨などがゼラチン質に変化します。
コラーゲンは骨を丈夫にする働きがあり、高血圧や動脈硬化を予防し、膝痛や腰痛などを改善させ効果があるそうです。
さらに、大腸ガン発症の予防、老化防止の効果もある食材とも言えます。

沖縄料理「ティビチ汁」は、主に40代以上の女性に支持されており、沖縄の長寿を支えている料理の1つとなっているようです。